Essay waarin Mills kenmerk voor kenmerk de menselijke anatomie vergelijkt met die van carnivoren, omnivoren en herbivoren, en concludeert dat de mens fysiologisch een herbivoor is. De bijbehorende tabel wordt breed gedeeld in vegan-kringen.
Deze bron ondersteunt de claim. Let op: het betreft een essay, geen peer-reviewed publicatie. Verschillende onderdelen zijn omstreden, met name de opgegeven maagzuurgraad. Zie de tegenbron van Beasley e.a. (2015).